|
|
Fusilli Met Gehakt En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250. gr. rundergehakt
1 sjalot
2 eetl. tomatenpuree
150 gr. fusilli
1 eetl. basilicum
1 dl. creme fraiche
1 teentje knoflook
50 gr. geitenkaas
boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de fusilli in kokend water met zout en een klontje boter. Smelt ondertussen een klontje boter in een koekenpan. Fruit het gehakt met de fijngehakte sjalot en gehakte knoflook en roer de tomatenpuree erdoor. Voeg de fijngeknipte basilicum toe en de creme fraiche. Goed doorroeren en een paar minuten laten pruttelen. De geitenkaas in blokjes snijden, bij de saus doen en laten smelten. Als de saus te dik is, wat water erbij doen. Zout en peper naar smaak toevoegen.
Giet de fusilli af en leg deze op de borden. Schep de saus erover.
|
|
|